Classico misto stagionato
Formaggio misto vaccino ovino da tavola e da grattugia a pasta duraCrosta scura marrone e rigata, pasta bianca-paglierina, gusto netto e leggermente piccante.
Stagionatura 6-12 mesi.
Ingredienti
Latte di vacca e pecora intero, caglio, fermenti lattici naturali, sale.
Pezzature
Sottovuoto, porzionato o a forma inera da 3/4 kg.
Shelf-Life
360 gg le forme intere e 120 gg il porzionato
Forma intera
Peso: 3,5 Kg
Tipologia di consegna
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In esaurimento
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