Dolce Stella
Formaggio vaccino da tavola a pasta molleCrosta sottile bianca o leggermente paglierina, pasta bianca con leggerissima occhiatura, tendente al burroso.
Stagionatura 10/30 giorni.
Ingredienti
Latte di vacca intero, caglio, fermenti lattici naturali, sale.
Pezzature
Sottovuoto, porzionato o a forma intera da 700 gr. o Kg 1,5.
Shelf-Life
180 gg le forme intere e 120 gg il porzionato
Tipologia di consegna
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